Отдушки и красители

[de_Karabas]

Здравствуйте!

Подскажите литературу, пожалуйста, об отдушках и красителях, устойчивых в агрессивных средах.

Цель - найти нетоксичные, биоразлагаемые. 

Заранее спасибо.

[Wergilius]

Здравствуйте!

Подскажите литературу, пожалуйста, об отдушках и красителях, устойчивых в агрессивных средах.

Цель - найти нетоксичные, биоразлагаемые. 

Заранее спасибо.

 

Если цель найти - обратитесь к поставщикам с конкретным запросом http://www.russochemie.ru/

[химлаб]

Здравствуйте!

Подскажите литературу, пожалуйста, об отдушках и красителях, устойчивых в агрессивных средах.

Цель - найти нетоксичные, биоразлагаемые. 

Заранее спасибо.

А что за агрессивные среды, если не секрет, почему Вы считаете, что обычные в них не выдержат? 

[de_Karabas]

А что за агрессивные среды, если не секрет, почему Вы считаете, что обычные в них не выдержат? 

Для рН примерно 8-9,5; 4-5. Ключевой вопрос в том, что нужны абсолютно безвредные отдушки и красители. Производители состав отдушек и красителей писать не хотят совсем, а "на слово" верить не очень хочется. 

[химлаб]

Для рН примерно 8-9,5; 4-5. Ключевой вопрос в том, что нужны абсолютно безвредные отдушки и красители. Производители состав отдушек и красителей писать не хотят совсем, а "на слово" верить не очень хочется. 

рН 8-9.5 - не агрессивная среда. 4.5 - кислая, да, но тоже не агрессивная. Как это связано с безвредностью? Куда Вы их собираетесь использовать?

[sibra]

Большое подозрение, что для фальсификации вина, а щелочной интервал для отвода глаз.

[REYNOR]

sibra, думаю, вы правы на 99,99%)))

 

А прикольно, если вино цвет изменит в процессе, так сказать, злоупотребления)))

Изменено 23 Января, 2015 в 03:23 пользователем REYNOR

[химонавт]

пример: мармелад на прилавках...И фиолетовый и зеленый и оранжевый и красный,да и запах разнообразный и главное - все разрешено,а агрессивная среда в желудке нашем

[1пользователь]

Где-то читал, что фенолфталеин добавляли в вино, чтобы предотвратить фальсификацию, а потом уже выяснилось его фармакологическое действие. 

[химлаб]

пример: мармелад на прилавках...И фиолетовый и зеленый и оранжевый и красный,да и запах разнообразный и главное - все разрешено,а агрессивная среда в желудке нашем

А зачем нужно, чтобы в желудке сохранялся внешний вид, никто же не видит что там, пока не попадём к патологоанатому