«Кока-кола» и нагрев до кипения. Вред для здоровья (?)

[aversun]

Когда я учился в школе, меня после уроков всегда посылали в магазин за молоком. Каждый день (каждый, блин, день!). Привозили его как раз где-то к полудню. В бидонах. И разливали черпаком. По бидончикам. У меня был двухлитровый.

Точно, и я так бегал с таки же бидончиком. У нас еще привозили в квасных бочках и разливали оттуда по бидонам или в черпак.

[dmr]

Да какое-нибудь пальмовое масло облагороженное, с эмульгаторами, ПАВ, сахарами.

но вроде сухие сливки растворимы,в отличии от пальмового масла... Так что,это жжж не спроста.

[Arkadiy]

Кроме того обилие оксида титана как красителя, титан как известно денатурирует белки.

Нагревание тоже денатурирует белки - яйцо всмятку - белок частично денатурирован, яйцо вкрутую - полностью, когда варишь мясо, то белки тоже денатурируются -свертываются, в них рвется   часть  дисульфидных связей. Вот только не надо путать денатурацию - свертывание белка со спиртом- денатуратом, в которой для защиты от дебилов добавляют чуть -чуть  красителя и иногда что-то горькое, но безвредное.

Так что денатурпация белков никак не сказывается на их вредности, полезности и пищевой ценности

Организму нужны не сами белки, а аминокислоты , из которых они состоят. Свои белки организм строит из свободных аминокислот, а нее обрывков чужих белков

Точно, и я так бегал с таки же бидончиком. У нас еще привозили в квасных бочках и разливали оттуда по бидонам или в черпак.

У нас и сейчас привозят,  из соседнего Колхоза,  но разливают в пластиковые бутылки от  литра до 5, но в свой бидон тоже нальют