Помогите с решением, пожалуйста:(

[impala67]

 17,56 г растительного масла нагрели с 30,1 мл 20%-ного раствора серной кислоты (плотность 1,14) до полного исчезновения масляного слоя. Полученная смесь может прореагировать с 11,2 г гидроксида калия. При действии избытка бромной воды на полученный после гидролиза раствор образуется только одно тетрабромпроизводное. Установите возможную формулу жира, если известно, что продукт присоединения брома содержит 53,3% брома (по массе).

 

[machdems]

Что-то у меня как-то одного уравнения связи не хватает или торможу чет. Но линолевая кислота одна, а на оставшиеся две 35 атомов углерода. 

Изменено 8 Мая, 2017 в 00:31 пользователем machdems

[M_GM]

Но кто сказал, что одна? может их там две? или все три?

[machdems]

Но кто сказал, что одна? может их там две? или все три?

Походу так и есть

[impala67]

в ответе три остатка линолевой кислоты

[machdems]

Ну смотрите, тогда из последнего вполне очевидно, что это молекулярная масса кислоты 280 это линолевая кислота. 

Если одно тетрабромпроизводное, значит остальные кислотные остатки либо насыщенные либо тоже остатки линолевой кислоты. Для алифатики уравнение в целых числах не решается, значит мы имеет три остатка линолевой кислоты. 

[impala67]

Сначала находим n(h2so4)=0,07, приравниваем к жиру, а дальше что?

[machdems]

Сначала находим n(h2so4)=0,07, приравниваем к жиру, а дальше что?

Ну что же Вы, посмотрите на реакцию, кислота катализатор, а потому приравнивать ее к жиру не имеет смысла. 

Здесь 0,2 моль щелочи пошло на нейтрализацию 0,07 моль кислоты серной и кислот с гидролиза

[impala67]

Ну это понятно..

[machdems]

Ну это понятно..

а что тогда непонятно?

 

Каждой кислоты по 0,02 моль. Отсюда находим М жира. Из последнего находим формулу одного кислотного остатка. Из М жира вычитаем глицерин и известную кислоту, и пытаемся решить в целых числах 

Изменено 8 Мая, 2017 в 11:28 пользователем machdems