Углеводы, моносахариды

[Viktorry]

Опишите процесс эпимеризации D-рибозы. Назовите эпимеры.

[Loiso Pondohva]

2 часа назад, Viktorry сказал:

Опишите процесс эпимеризации D-рибозы. Назовите эпимеры.

Ну процесс эпимеризации, допустим  - хорошо показан тут"https://studfile.net/preview/2073474/page:15/" и вообще он очень легко гуглится, если нужно формальное описание. А вот касательно изомеров D-рибозы...
Чтобы это понять, вам нужно нарисовать линейные формулы, "подвесив" сахара за альдегидные головы, и начать "пермещать" гидроксилы на другие стороны, так, чтобы перебрать возможные их комбинации. Эпимеры - это всегда диастеомеры (то есть не зеркальные отражения друг-друга), которые отличаются только одним хиральным атомом. 

Это все возможные альдопентозы без зеркального отражения. Рибоза - эпимер арабинозы и ксилозы (D), но не эпимер Ликозе из-за 2х разных хиральных атомов (если я помню названия правильно). 
В гексозами тот же принцип, но вариантов уже больше (8 для альдогексоз). 
 

Изменено 29 Ноября, 2021 в 11:00 пользователем Loiso Pondohva

[Viktorry]

спасибо огромное!