особенности протекания реакции с выделением воды у оксикислот

[Masha01petrova]

особенности протекания реакции с выделением воды у оксикислот на примере яблочной кислоты и оксипропионовой

 

Как я понимаю у оксипропионовой образовывается лактид и 2 молекулы воды, и  кислота, тк она имеет альфа и бетта положения ОН группы. 

А у яблочной при нагревании образуется кислота и вода правильно или ещё как то?? Как особенность бетта оксикислот? Не особо понимаю с яблочной

Изменено 30 Марта, 2022 в 20:52 пользователем Masha01petrova

[Masha01petrova]

Отношение оксикислот к нагреванию. Оксикислоты в зависимости от положения ОН-группы по разному себя ведут при нагревании. Это позволяет отличить α, β, γ и другие оксикислоты друг от друга.

[Masha01petrova]

Оксипропионовая кислота при нагревании получаеться лактид, в другом случае акриловая кислота

А что с яблочной? 

[yatcheh]

10 часов назад, Masha01petrova сказал:

Оксипропионовая кислота при нагревании получаеться лактид, в другом случае акриловая кислота

А что с яблочной? 

 

Из яблочной получается смесь малеиновой и фумаровой кислоты. Внутримолекулярная дегидратация идёт быстрее межмолекулярной.