Для полного гидрирования некоторого триглицерида количеством 10 моль необходим водород объёмом 672 д

[qwertyyy]

Для полного гидрирования некоторого триглицерида количеством 10 моль необходим водород объёмом 672 дм3 (н. у.). В результате кислотного гидролиза про-дукта гидрирования образуется глицерин и только одна карбоновая кислота (масса кислоты равна 8,52 кг). Приведите возможную структурную формулу триглицерида.

[MGM]

Количество вещества водорода n(H2) = V/V_M = 672/22,4 =30 моль т.е.

на 1 моль триглицерида расходуется 3 моль водорода, и каждая молекула содержит три двойных связи.

Это может быть триглицерид олеиновой кислоты:

CH2-O-CO-C₁₇H₃₃                        CH2-O-CO-C₁₇H₃₅                                                                          

|                                                 |

CH-O-CO-C₁₇H₃₃    + 3H2 =    CH-O-CO-C₁₇H₃₅

|                                                 |

CH2-O-CO-C₁₇H₃₃                          CH2-O-CO-C₁₇H₃₅    - триглицерид стеариновой кислоты

То, что эти предположения верны, доказывает молярная масса полученной кислоты
М(к-ты) = 8520/30 =284г/моль = M(C₁₇H₃₃-COOH)