Что я натворил?

[Уриил]

Приветствую уважаемые химики! Развёл в 3% перекиси карбонат аммония и добавил туда ванилина, от чего раствор покраснел. Что я сделал? И получится ли какое то интересное вещество когда жидкость испарится?

[Alex Ferrum]

В ванилине есть 2 группы подверженные окислению в вашем случае:

1. Альдегидная группа, которая непосредственно окисляется в карбоксильную. 

Получившая я кислота вероятно будет реагировать с карбонатом аммония, образуя соответствующую соль аммония. 

2. Фенольная группа, вернее группа OH непосредственно связанная с ароматическим кольцом, вероятнее всего будет окисляться до ортохинона. 

В зависимости от соотношения пероксида водорода и ванилина, если перикиси окажется слишком много, то ортохинон будет окисляться дальше. 

[aversun]

09.06.2023 в 17:44, Alex Ferrum сказал:

Фенольная группа, вернее группа OH непосредственно связанная с ароматическим кольцом, вероятнее всего будет окисляться до ортохинона. 

В зависимости от соотношения пероксида водорода и ванилина, если перикиси окажется слишком много, то ортохинон будет окисляться дальше. 

Ортохинон как раз и окрашен в красный цвет, продукты окисления тоже окрашены

[Уриил]

Короче есть это не стоит))) и курить тоже? спасибо