Экстракция эфирных масел

[Alex9872]

Здравствуйте, заранее извиняюсь за примитивность вопроса. Задача — бытовая экстракция эфирных масел изопропиловым спиртом. Некоторые из масел меняют свои органолептические характеристики при температуре свыше 130С. Для отгонки спирта необходимо использовать водяную баню или можно колбу нагревать непосредственно плиткой (~200C), так как температура раствора будет ограничена температурой кипения ИПС 82С (при условии контроля наличия растворителя в смеси)?

[aversun]

10.08.2023 в 17:20, Alex9872 сказал:

Здравствуйте, заранее извиняюсь за примитивность вопроса. Задача — бытовая экстракция эфирных масел изопропиловым спиртом. Некоторые из масел меняют свои органолептические характеристики при температуре свыше 130С. Для отгонки спирта необходимо использовать водяную баню или можно колбу нагревать непосредственно плиткой (~200C), так как температура раствора будет ограничена температурой кипения ИПС 82С (при условии контроля наличия растворителя в смеси)?

Можно использовать и растворы солей в воде.

 

Можно глицериновую баню, она стабильна до 200С

Можно отгонять под вакуумом, тут уже просто водоструйного насоса хватит...

[yatcheh]

10.08.2023 в 17:20, Alex9872 сказал:

Здравствуйте, заранее извиняюсь за примитивность вопроса. Задача — бытовая экстракция эфирных масел изопропиловым спиртом. Некоторые из масел меняют свои органолептические характеристики при температуре свыше 130С. Для отгонки спирта необходимо использовать водяную баню или можно колбу нагревать непосредственно плиткой (~200C), так как температура раствора будет ограничена температурой кипения ИПС 82С (при условии контроля наличия растворителя в смеси)?

 

Вам не удастся отогнать весь спирт на водяной бане. Собственно, отогнать удастся едва ли половину. Во всем виноват Генри (или Рауль - я их всё время путаю) со своим законом. Температура кипения смеси будет возрастать по мере отгонки более легкокипящего компонента (спирта), и даже при 130С 5-10% процентов спирта в смеси останется. Зависимость температуры кипения смеси спирта с маслом - функция с несколькими параметрами, один из которых - средняя молярная масса эфирного масла, поэтому не зная состава масла, точно её не вычислить. 

Если вы будете греть вашу смесь на плитке, то надо следить за температурой - воткнуть термометр, иначе вы плавно догреете её до температуры кипения масла.

В химической практике используется отгонка под вакуумом. Вот там можно, даже на водяной бане, довести остаточное содержание спирта до сотых доле процента (если продувать смесь под вакуумом азотом).

Но если вас устроит несколько процентов остаточного спирта в масле, тогда проще всего греть на плитке с контролем температуры смеси.

Изменено 12 Августа, 2023 в 13:44 пользователем yatcheh