Взаимодействие стабильной формы витамина С с анионными эмульгаторами

[Asteria]

Здравствуйте, уважаемые господа Химики!

Нужна ваша помощь в следующем вопросе.

Имеется водорастворимая стабильная форма витамина С - аскорбил фосфат магния (Молекулярная формула: C6H6O9P3/2Mg).

В рекомендациях производителя указано: Для эмульсий рекомендуется использовать неионные эмульгаторы.

Однако есть желание приготовить эмульсию с использованием анионных эмульгаторов, точнее гелеобразователей, к примеру - альганат натрия, или гиалуронат натрия.

Меня интересует, какие будут последствия, и с чем связаны такие рекомендации?

Буду благодарна за помощь!

[Korenev]

Здравствуйте, уважаемые господа Химики!

Нужна ваша помощь в следующем вопросе.

Имеется водорастворимая стабильная форма витамина С - аскорбил фосфат магния (Молекулярная формула: C6H6O9P3/2Mg).

В рекомендациях производителя указано: Для эмульсий рекомендуется использовать неионные эмульгаторы.

Однако есть желание приготовить эмульсию с использованием анионных эмульгаторов, точнее гелеобразователей, к примеру - альганат натрия, или гиалуронат натрия.

Меня интересует, какие будут последствия, и с чем связаны такие рекомендации?

Буду благодарна за помощь!

Химическая несовместимость будет, анионные ПАВ сильно-щелочную среду дают.

[chemist]

Химическая несовместимость будет, анионные ПАВ сильно-щелочную среду дают.

Анионные ПАВы просто оторвут магний от субстрата и выпадут в осадок в виде магниевых солей, попробуйте добавить раствора мыла и посмотрите.

[Asteria]

Анионные ПАВы просто оторвут магний от субстрата и выпадут в осадок в виде магниевых солей, попробуйте добавить раствора мыла и посмотрите.

Слишком дорогой ингредиент, чтобы портить его мылом

Все равно мне непонятно, можно ли объяснить попроще для нехимиков?

Каковы последствия отрыва магния? Ведь я так понимаю, что эта стабильная форма, чтобы подействовала, все равно должна преобразоваться на коже в активную форму L-аскорбиновую кислоту. Если магний оторвется - этого не произойдет (преобразования)?

[Korenev]

Слишком дорогой ингредиент, чтобы портить его мылом

Все равно мне непонятно, можно ли объяснить попроще для нехимиков?

Каковы последствия отрыва магния? Ведь я так понимаю, что эта стабильная форма, чтобы подействовала, все равно должна преобразоваться на коже в активную форму L-аскорбиновую кислоту. Если магний оторвется - этого не произойдет (преобразования)?

Вы какую лекарственныю форму хотите использовать? Что-то вроде крема, мази? А теперь подумайте, приятно ли будет наносить крем на кожу, чувствую при этом твердые механические включения (осадок то ведь у вас никуда не денется).

На счет активности вашего средства - вопрос сомнительный, если не учитывать возможную сорбцию активных компонентов на нерастворимом осадке, то активность, вероятно, останется прежней.

А почему не хотите использовать неионные эмульгаторы?

[chemlab]

Если магний оторвется, то оброзовавшаяся сильно ионизированная натриевая соль аскорбилфосфорной кислоты гораздо труднее будет проникать через липидный слой кожи.

[Asteria]

А почему не хотите использовать неионные эмульгаторы?

Я использую неионные эмульгаторы Просто в проф. рецептах встречала сочетание именно эта форма витамина С+гиалуроновая кислота. Я понимаю, что в промышленности они там добавляют кучу стабилизаторов, хелаторов и т.п., просто хотелось понять, что из этого получится в домашних условиях

Судя из этого сообщения:

Если магний оторвется, то оброзовавшаяся сильно ионизированная натриевая соль аскорбилфосфорной кислоты гораздо труднее будет проникать через липидный слой кожи.

ничего не получится

[Korenev]

Я использую неионные эмульгаторы Просто в проф. рецептах встречала сочетание именно эта форма витамина С+гиалуроновая кислота. Я понимаю, что в промышленности они там добавляют кучу стабилизаторов, хелаторов и т.п., просто хотелось понять, что из этого получится в домашних условиях

Судя из этого сообщения: ничего не получится

Как аскорбилфосфат магния, так и аскорбилфосфат натрия используются в соврменнной косметологии, примерно на равных правах, биодоступность у них приблизительно равнозначная.