Сахароза

[Qaqa83]

А что образуется при ацетилировании сахарозы?

[Sartul]

А что образуется при ацетилировании сахарозы?

ацетилсахароза

[Qaqa83]

Спасибо,а где можно посмотреть формулу данного вещества? Насколько я себе представляю это сахароза с замещенными атомами H на CH3CO

[Алхимикус]

Спасибо,а где можно посмотреть формулу данного вещества? Насколько я себе представляю это сахароза с замещенными атомами H на CH3CO

Просто ацетоэфиры, но их количество зависит от того, как вы будите ацелировать