Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Реакция гидроксида кальция с биоограническими веществами


Fred

Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Уважаемые химики, помогите мне пожалуйста с ответом на вопрос, что получается при реакции раствора гидроксида кальция с белками, жирами и углеводами? Может ли такая реакция происходить, если гидроксид кальция не в растворе, а порошкообразная?

Ссылка на комментарий

Уважаемые химики, помогите мне пожалуйста с ответом на вопрос, что получается при реакции раствора гидроксида кальция с белками, жирами и углеводами? Может ли такая реакция происходить, если гидроксид кальция не в растворе, а порошкообразная?

 

Жиры будут омыляться, белки - деструкция.

Ссылка на комментарий

Будет ли все это происходить с порошкообразным гидроксидом кальция, скажем, если посыпать порошок на поверхность жира?

 

Будет, т.к. жир всегда содержит некоторое количество воды, но процесс будет медленным, для ускорения нужна влажная среда, тогда он будет идти быстрее, но все равно, в общем случае, медленно.

Ссылка на комментарий

Будет, т.к. жир всегда содержит некоторое количество воды, но процесс будет медленным, для ускорения нужна влажная среда, тогда он будет идти быстрее, но все равно, в общем случае, медленно.

 

А с белками и углеводами как, тоже будет медленно происходить реакция?

Ссылка на комментарий

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика