Танин+ПЭГ

[Sergeych]

Доброго времени суток!

Подскажите пожалуйста как может взаимодействовать танин и полиэтиленгликоль, какими методами можно проанализировать это взаимодействие?

Порошкообразная смесь танина с ПЭГом при попадании в воду образует нерастворяющуюся вязкую массу с хорошей адгезией коричневого цвета. Вязкость массы увеличивается с долей танина в смеси.

[Korenev]

Доброго времени суток!

Подскажите пожалуйста как может взаимодействовать танин и полиэтиленгликоль, какими методами можно проанализировать это взаимодействие?

Порошкообразная смесь танина с ПЭГом при попадании в воду образует нерастворяющуюся вязкую массу с хорошей адгезией коричневого цвета. Вязкость массы увеличивается с долей танина в смеси.

По-видимому, за счет взаимодействия концевых гидроксильных групп ПЭГа с гидрокисльными группами танина (межмолекулярные водородные связи). Говорить о каком-либо ковалентном взаимодействии, думаю, в данном случае не приходится.