как убедится что это сорбат калия.

[nik299]

Есть белый порошок,без запаха,растворимый в воде.По документам: сорбат калия,но нет характерного запаха.Как провести(или где)тест на сорбат калия.

[Уральский химик]

CH3CH=CHCH=CHCOOК + Br-R = КBr + CH3CH=CHCH=CHCOO-R ну процентов так на 11 уверен что эта реакция подойдет

или Сорбат калия представляет собой белый порошок или гранулы. Это наиболее растворимый из сорбатов. При комнатной температуре его растворимость в воде равна 138 г, а в 10%-м растворе поваренной соли - 54 г. просто высчитать и все дела..

Изменено 11 Сентября, 2011 в 15:12 пользователем Уральский химик

[injener]

Вот также характерная реакция на наличие двойной связи между атомами углерода в карбоновых кислотах

проводил опыты: 3 мл 0.5 % раствора сорбата калия при добавлении 2-3 капель перманганата калия обесцвечивает его, раствор становится коричневым, при последующем добавлении перманганата калия образуется коричневый осадок (диоксид марганца)..

[ssch]

Сравнить с заведомым образцом, оценить несгораемый остаток, зарегистрировать ИК-, масс- или ЯМР-спектр. Все зависит от важности задачи и требуемой точности определения