Три несмешивающиеся жидкости

[Dmitry64]

Неторопливо продолжаю эксперименты (может пригодится результат кому из любителей, интересующихся данной темой).

 

По вышеприведенному эксперименту есть дополнение:

1. Сразу после перемешивания и 3-минутного отстаивания - масло в середине прозрачное, а спирт вверху - мутный. Однако. если постоит несколько часов, то спирт становится полностью прозрачным.

2. Добавил по советам выше в спирт зеленку. Окрасился только спирт, краска в воду, как раньше, не перешла. Пока имею вот такой вполне себе презентабельный результат.

 

 

Раздобыл красную губную помаду - чтобы пробовать окрасить вазелиновое масло. А также нарыл ПМС-100. Это все для нового состава эксперимента.

Сегодня куплю фукорцин в аптеке, но он, вроде, тоже спирторастворимый, походу, будет аналог зеленки.

Сегодня в поисках только водорастворимого красителя попробовал акварельную краску развести водой. По виду - она тоже пигментная, мутная и какой-то мусор взвесью плавает, даже после фильтрации через вату  😞, но зато на спирт не реагирует.

 

Хотелось бы попросить уважаемых гуру химии пояснить эффект, когда я добавил подкрашенный спирт в насыщенный раствор соли в воде:

почему так много соли выпало и почему краска полностью ушла со спирта и перешла в воду ?

 

И попросить совета: мне понравилось из простого насыщенного раствора поваренной соли в воде и спирта получать 2 несмешивающихся жидкости, без поиска всяких там поташей. Но как правильно приготовить данную смесь? Смешать сначала спирт и воду и потом солить? А краситель когда добавлять и куда?  Ведь желтый маркер был водойстойким и спирторастворимым, а его краситель вон в воду перешел .... Или там внизу не просто соленая вода, а вода с цветным спиртом? Но тогда почему цвет спирта только внизу: Много непонятного по реакции и интересно.

 

Изменено 6 Сентября, 2024 в 07:14 пользователем Dmitry64

[chemist-sib]

И вода, и спирт - растворители универсальные, но при этом молекулы воды - гораздо более полярны (именно благодаря этому происходит замечательное явление - электролитическая диссоциация). Добавление гораздо менее полярного растворителя - спирта - к водному раствору электролита, как правило, приводит к уменьшению растворимости этого самого электролита. Вот почему часть соли, ранее растворимой, у вас выпала в осадок. Когда-то (годах в 60-х прошлого столетия) в судебно-химической практике был даже такой метод количественного определения этанола в биоматериале - метод высаливания. Материал отгоняли с водяным паром, дистиллят насыщали солью (конкретно - карбонатом калия, он, для этой цели - самый подходящий), а выделившийся верхним слоем этанол определяли по объему. Учитывая часть этанола, оставшуюся в растворе соли (это тоже было предварительно хорошо изучено), рассчитывали исходную концентрацию этанола в биоматериале. Теперь - про красители. Хотя большинство их - гидрофильных - растворимы и в воде, и в спирте, но, опять же, хорошо диссоциирующие соединения (а такие красители, как правило, представляют собой соли или, реже, кислоты) предпочитают воду спирту, где они и плавают - окрашенными ионами. Часть красителя (меньшая), оставшаяся в спирте, диссоциирована гораздо меньше и, вследствие этого, еще и меньше окрашена. Что и видно в ваших опытах.

Удачи!

ЗЫ: да, в качестве жирорастворимого красителя можете взять несколько капель подсолнечного масла со сковородки, на которой на своей кухне поджарите морковку для заправки супа.  Раствор бета-каротина. Так сказать - приятное с полезным. А в качестве красителя водорастворимого - сок столовой свеклы (там - бетаин). 

Изменено 6 Сентября, 2024 в 11:28 пользователем chemist-sib