Интересно изменение цвета раствора, а не только скорость растворения.
Например, варианты:
1) В пробирке с медной проволокой при комнатной температуре в растворе аммиака 10% наблюдается окрашивание раствора сначала бледно голубое, затем голубое, затем синее.
2) В пробирке с медной проволокой при комнатной температуре в растворе смеси нитрата аммония и натрия гидрокарбоната наблюдается окрашивание раствора сначала бледно голубое, затем голубое, затем синее.
3) Различные комбинации растворов лимонной кислоты, нитрата аммония, аммиака, перекиси водорода (3%) в пробирке с медной проволокой при комнатной температуре приводили к синему окрашиванию раствора, а через какое-то время раствор приобретал такую насыщенность цвета, что был даже непрозрачным.
4) Раствор (смесь) нитрата аммония и серной кислоты с медной проволокой дает голубое окрашивание. Если после этого добавить раствор аммиака, то получаем синее (или, может быть, сине-фиолетовое окрашивание).