Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
rose6

Молочные жиры

Рекомендованные сообщения

Относятся ли молочные жиры к животным? Какие функции выполняют молочные жиры?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вот дом, который построил Джек,

а это пшеница, которая в темном чулане хранится в доме, который построил Джек,

а это веселая птица-синица, которая часто ворует пшеницу, которая в темном чулане хранится в доме, который построил Джек.....(с)....:rolleyes:

 

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие/ Н.И Дунченко, А.Г.Храмцов, А.И. Макеева, И.А Смирнова и др.; под редакцией В.М. Поздняковского - Новосибирск, Сиб. унив. изд-во, 2007 г, 477 с, ил.-(Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья)

Глава 2. Молочное сырье.

 

Полный обзор состава молочного жира и описание его значения для человеческого организма......

Копипастить мне лень)))

Изменено пользователем Инфинити

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

:lol: я не так задала вопрос (была полусонная). Вопрос: Зачем молочные жиры нужны в пищевой промышленности? В составе некоторых продуктов я увидела: молочный жир 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
7 минут назад, rose6 сказал:

:lol: я не так задала вопрос (была полусонная). Вопрос: Зачем молочные жиры нужны в пищевой промышленности? В составе некоторых продуктов я увидела: молочный жир 

Молочный жир - например сливочное масло, сливки, сметана и т.д., вы не знаете зачем все это нужно?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
19 минут назад, rose6 сказал:

:lol: я не так задала вопрос (была полусонная). Вопрос: Зачем молочные жиры нужны в пищевой промышленности? В составе некоторых продуктов я увидела: молочный жир 

 

Неужто и впрямь не догадываетесь? Молочные жиры нужны в пищевой промышленности в качестве суррогата для замены пальмового масла в продуктах питания. Вот так вот!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...