Гидролиз полисахаридов

[Froggy1961]

Хочу попробывать получить простейшие сахара - сахарозу их крахмала и целлюлозы!

и кроме того каков состав муки пшеничной - знаю что в ней крахмал содержится!

подскажите!

 

подскажите кто знает или проводит эти реакции синтезы!!!

с последующим сбраживанием в спирт!!!

[ustam]

Хочу попробывать получить простейшие сахара - сахарозу из крахмала и целлюлозы!

Для начала почитать учебник по органике, чтобы не ставить глупые цели.

[игла]

Лабораторный метод получения этанола осахариванием крахмала с последующим сбраживанием:

Л. Гаттерман, Г. Виланд Практические работы по органической химии, 1948, стр. 451-453 (5,6 Мб, djvu).

[дядя Миша]

Хочу попробывать получить простейшие сахара - сахарозу их крахмала и целлюлозы!

и кроме того каков состав муки пшеничной - знаю что в ней крахмал содержится!

подскажите!

 

подскажите кто знает или проводит эти реакции синтезы!!!

с последующим сбраживанием в спирт!!!

Камрад Froggy1961 упорно хочет получить SPIRITUS IN VINI всеми доступными способами...! Когда синтезируешь, приглашай в гости

[antabu]

В Сети можно найти

Справочник по производству спирта 1981 Яровенко и др.

Технология спирта(02)Яровенко В.Л. и др.

[Froggy1961]

спасибо за книгу нашёл что нужно !!! а нет ли у кого более подробной информации по гидролизу целлюлозы кислотой! концентрация соотношение кислоты и целлюлозы древесины опилок! температура гидролиза? какой давление? атмосферное или другое?

 

подскажите а?

[Froggy1961]

Ребята кто что слышал про эту технологию!!

 

Производство пищевого спирта складывается из следующих основных процессов: разваривание растительного сырья с водой с целью нарушения его клеточной структуры и растворения крахмала; охлаждение разваренной массы и осахоривание крахмала ферментами солода (проращенного зерна) или культурами плес¬невых грибов; сбраживание Сахаров дрожжами; отгонка спирта из бражки и его ректификация.

 

обратите внимание на выделенное кто слышал от таком методе осахаривания плесенью?

[игла]

спасибо за книгу нашёл что нужно !!! а нет ли у кого более подробной информации по гидролизу целлюлозы кислотой! концентрация соотношение кислоты и целлюлозы древесины опилок! температура гидролиза? какой давление? атмосферное или другое?

Гидролизные производства

 

Яковенко А. З. Гидролиз древесины концентрированной соляной кислотой. 1958.

Славянский А. К. Химическая технология древесины. 1962.

Ковернинский И. Н. Основы технологии химической переработки древесины. 1984.

Выродов В. А. Технология лесохимических производств. 1987.

Гордон Л. В. Технология и оборудование лесохимических производств. 1988.

[micron]

Froggy1961 нужно знать еще, что в данном производстве, кроме спирта, получается ценный белковый продукт - кормовые дрожжи. Так что Froggy1961, кроме спирта, обеспечит себя еще и кормом...