Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
yazva

химия и семечки

Рекомендованные сообщения

Уважаемые коллеги! Работаю технологом на фирме, столкнулась с трудностью: Семечки подсолнечника сырые замачиваются в растворе поваренной соли, вымачиваются какое-то время и достаются.сушатся. жарятся. Вопрос: 1. как можно узнать, какова остаточная концентрация соли в растворе 2 а в семечке? Спасибо, извините,что туплю...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Уважаемые коллеги! Работаю технологом на фирме, столкнулась с трудностью: Семечки подсолнечника сырые замачиваются в растворе поваренной соли, вымачиваются какое-то время и достаются.сушатся. жарятся. Вопрос: 1. как можно узнать, какова остаточная концентрация соли в растворе 2 а в семечке? Спасибо, извините,что туплю...

Оттитровать хлорид-анионы.

Метод Фольгада подойдет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вы моя радость......Титрование подойдет при наличии лаборатории!!! хотелось как-то расчетным или инструментальным путем, что ли... Возможно?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вы моя радость......

Не хулиганьте.

 

Работаю технологом на фирме,

Титрование подойдет при наличии лаборатории!!!

Кто ж мог подумать, что у технолога нет лаборатории.

 

Возьмите 1 литр раствора, выпарите и взвесьте соль.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Не хулиганьте.

 

:)????? если :(,то извините

лаборатория есть,но на личностные искания она не распространяется!!!!!

спасибо за совет, а в продукте не подскажете способ?

 

а если найду плотность - не смогу определить концентрацию?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

как можно узнать, какова остаточная концентрация соли в растворе

кондуктометрическим методом

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

а в продукте не подскажете способ?

Можно по тому же принципу. Взять определенную навеску семечек, размолоть, экстрагировать соль водой, выпарить и взвесить.

 

а если найду плотность - не смогу определить концентрацию?

Сможете, но с заметной погрешностью.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

кондуктометрическим методом

 

спасибо,и кондуктометрия - классическая лабораторная химия.....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Можно по тому же принципу. Взять определенную навеску семечек, размолоть, экстрагировать соль водой, выпарить и взвесить.

 

 

сама время экстракции определить не могу.....

точность весов при таком определении - 0,0001?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...