Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Генрих

Сигаретный пепел и сахар

Рекомендованные сообщения

Уважаемые химики, знает ли кто-нибудь, какие продукты выделяються при нагревании сигаретного пепла с сахаром? Что за смолаподобная субстанция такая и выделающийся газ? Заранее благодарю.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Уважаемые химики, знает ли кто-нибудь, какие продукты выделяються при нагревании сигаретного пепла с сахаром? Что за смолаподобная субстанция такая и выделающийся газ? Заранее благодарю.

А если просто нагреть сильно сахар без пепла смолоподобная жидкость и газ не образуются?

При нагревании сахара происходит пиролиз с частичным окислением, поэтому смолоподобная субстанция - мельчайшие частички углерода в расплавленном сахаре, а газ - преимущественно пары воды, углекислый газ и, скорее всего, смесь органических продуктов пиролиза.

С пеплом другая фишка - сахар можно зажеч спичкой если кусок рафинада посыпать пеплом. Соли, содержащиеся в пепле (по-моему соли лития и калия) являются катализаторами окисления сахара.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
А если просто нагреть сильно сахар без пепла смолоподобная жидкость и газ не образуются?

При нагревании сахара происходит пиролиз с частичным окислением, поэтому смолоподобная субстанция - мельчайшие частички углерода в расплавленном сахаре, а газ - преимущественно пары воды, углекислый газ и, скорее всего, смесь органических продуктов пиролиза.

С пеплом другая фишка - сахар можно зажеч спичкой если кусок рафинада посыпать пеплом. Соли, содержащиеся в пепле (по-моему соли лития и калия) являются катализаторами окисления сахара.

 

Смотря, что Вы имеете в виду под "сильно нагреть": сильно я ничего не нагревал, то есть не сильнее, чем пламя свечи может что-либо нагреть. Когда я так нагревал сахар без сигаретного пепла, он плавился, и образовывалась желтая жидкость (т.н. карамель), с пеплом же образовывалась "смола" черного цвета, при этом она пузырила, и выделялся какой-то газ или ихняя смесь. Должен добавить, что это был "подогрев", а не сжигание. В пламени все было совсем по другому.

 

Соли, содержащиеся в пепле (по-моему соли лития и калия) являются катализаторами окисления сахара.

 

О, а я и не знал, что в пепле присутствуют соли лития.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...