Нитрит натрия классифицируется как опасный при перевозке и хранении груз, разлагатся при 320 на окислы азота, используется во взрывотехнике.Пылевоздушные смеси гидроксипропилметилцеллюлозы горючи, самовоспламеняются пр 430 градусах, нижний концентрационный предел взрываемости указан в ГОСТе.