Ну т.е. три варианта..
1. Я соглашаюсь с мнением сомелье, именно это вино стоит этих денег..
2. Я не соглашаюсь.
а).. Мне повезло, цена занижена.
б)..Мне не повезло от слова совсем, подсунули фуфло задорого.
В некоторых случаях вино не заменить ничем.
Вот например в сауне - ничем не заменить пиво. Ни чай ( хоть черный, хоть зеленый, хоть травяной), ни вино, ни квас, ни соки
ни сидр - не прокатывают. Увы только пиво.