Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

Himeck

Участник
  • Постов

    12678
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    61

Сообщения, опубликованные Himeck

  1. Ничего страшного. 

    Есть рецепты соления сала с сахаром:

     

    Сало моем в холодной воде и сушим бумажным полотенцем. Дальше каждый кусочек обсыпаем со всех сторон сахаром, отправляем сало в холодильник на 12 часов. Опять промываем холодной водой, подсушиваем полотенцем. 
    Измельчаем чеснок, перемешиваем со специями и натираем сало со всех сторон. Отправляем в холодильник на 3-4 суток. Затем убираем сало в морозилку, где оно и будет храниться, предварительно каждый кусочек заворачиваем в пергамент либо фольгу. Через сутки снимаем пробу. 

×
×
  • Создать...