Велосипед уже изобретен. Например на АЗС есть такие красители. Наносят на кончик длинной железной палки которой меряют уровень бензина. После дождя быват в бак попадает вода, она оседает на дне. И если вода там есть краситель с бесцветного становится красным, и производят слив нижнего слоя.