Сложные эфиры. Жиры

[YKorn]

1) Почему температура кипения триметиламина (+3) существенно ниже, чем у изомерных ему пропиламина (+48) и изопропиламина (+32)?

2) Составьте уравнение реакций водного и щелочного гидролиза метилацетата. В каких случаях гидролиз происходит необратимо?

3) Уравнение реакций втор-бутилбутират из ацетальдегида?

4) Структурная формула стеародипальмитата (можно и обычную формулу)

5) Уравнение реакций с участием жиров, бромирования триолеата

[YKorn]

Почему температура кипения триметиламина (+3) существенно ниже, чем у изомерных ему пропиламина (+48) и изопропиламина (+32)?

[Masterxleb]

зависит от разветвления углеродной цепи

[machdems]

2) Составьте уравнение реакций водного и щелочного гидролиза метилацетата. В каких случаях гидролиз происходит необратимо?

CH3COOCH3 + NaOH = CH3COONa + CH3OH

CH3COOCH3 + H2O <=> CH3COOH + CH3OH

[qerik]

2) Составьте уравнение реакций водного и щелочного гидролиза метилацетата. В каких случаях гидролиз происходит необратимо?

CH3COOCH3 + H2O = CH3COOH + CH3OH

CH3COOCH3 + NaOH = CH3COONa + CH3OH

В каком случае гидролиз необратимый?

[qerik]

CH3-CHO + Cl2 (hv) = CH2Cl-CHO + HCl

CH2ClCHO + CH3-CH2Cl + 2Na = C3H7-CHO + 2NaCl

C3H7CHO + H2 = C3H7-CH2OH

C3H7-CH2OH (Al2O3, 400C) = CH3-CH2-CH=CH2

CH3-CH2-CH=CH2 + H2O = CH3-CH2-CHOH-CH3

C3H7CHO + Ag2O = C3H7-COOH + 2Ag

C3H7-COOH + CH3-CH2-CHOH-CH3 (H2SO4(к)) = втор-бутилбутират + H2O

[machdems]

А Тищенко здесь никак не применить?

 

Или альдольную конденсацию

 

2CH3CHO = CH3-CH(OH)-CH3-CHO

[qerik]

Сделал самый простой вариант. Предложите альтернативный.

[machdems]

2CH3CHO = CH3-CH(OH)-CH2-CHO

CH3-CH(OH)-CH2-CHO + HCl =H+= CH3-CH(Cl)-CH2-CHO + H2O

CH3-CH(Cl)-CH2-CHO + KOH (sp) = CH3-CH=CH-CHO + KBr + H2O

CH3-CH=CH-CHO + H2 =

CH3-CH2-CH2-CHO + Ag2O

CH3-CH2-CH2-CООН + CH3-CH(OH)-CH2-CH3

 

минус строчка

 

2CH3CHO = CH3-CH(OH)-CH2-CHO

CH3-CH(OH)-CH2-CHO = t= CH3-CH=CH-CHO + H2O

CH3-CH=CH-CHO + H2 =

CH3-CH2-CH2-CHO + Ag2O

CH3-CH2-CH2-CООН + CH3-CH(OH)-CH2-CH3

 

минус две строчки

[qerik]

Насчет альдольной конденсации - полезно, а вот с 1й стадии на 4ю можно и в одно действие попробовать проскочить, наверное, пользуясь все тем же Al2O3 или, например, P2O5.

А где Вы в ходе реакций втор-бутиловый спирт получили? Придется таки с галогенами повозиться.