виявлення Сульфуру в амінокислотах

[Матрица]

Якісна реакція на виявлення Сульфуру в амінокислотах

[What's my life?]

Якісна реакція на виявлення Сульфуру в амінокислотах

Аминокислоты содержатся в белках. Если к раствору белков прилить ацетат свинца, а затем гидроксида натрия и нагреть, то выпадает черный осадок, и появится неприятный запах нечто протухшего, что указывает на содержание серы. В аминокислотах же происходит связывание тяжелого металла, что говорит о том, что белки могут связывать тяжелые металлы. Поэтому при отравлении тяжелыми металлами дают белковые продукты - молоко, кефир.

Изменено 4 Декабря, 2013 в 18:35 пользователем What's my life?

[Матрица]

Аминокислоты содержатся в белках. Если к раствору белков прилить ацетат свинца, а затем гидроксида натрия и нагреть, то выпадает черный осадок, и появится неприятный запах нечто протухшего, что указывает на содержание серы. В аминокислотах же происходит связывание тяжелого металла, что говорит о том, что белки могут связывать тяжелые металлы. Поэтому при отравлении тяжелыми металлами дают белковые продукты - молоко, кефир.

Спасибо огромное))