Подсолнечное масло

[Диана1985]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, правильно ли говорят, что продающиеся в магазинах рафинированные и нерафинированные растит. масла - это яд. Якобы изготавливаются с помощью бензина и т.д. и т.п. И цена у них поэтому дешевая. Спасибо всем, кто ответит!

[As1d]

Мы в институте делали такой опыт: налили масло в колбу, оставили на некоторое время. Потом микрошприцем отобрали пары над маслом и разогнали на газовом хроматографе. Пик гексана отчетливый был.

Изменено 17 Апреля, 2014 в 02:31 пользователем As1d

[aversun]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, правильно ли говорят, что продающиеся в магазинах рафинированные и нерафинированные растит. масла - это яд. Якобы изготавливаются с помощью бензина и т.д. и т.п. И цена у них поэтому дешевая. Спасибо всем, кто ответит!

Это т.н. экстракционные масла, насчет яда, это конечно просто страшилка, но если боитесь, покупайте отжимные масла, холодного или горячего отжима.

[Каловар.]

Пик гексана отчетливый был.

 

:P ням ням

[Диана1985]

А что значит отжимное? На масле написано нерафинированное ароматное вымороженное, отжимное у меня оливковое есть.

[aversun]

А что значит отжимное? На масле написано нерафинированное ароматное вымороженное, отжимное у меня оливковое есть.

Не рафинированное вымороженное - скорее всего отжимное. Отжимное, это значит, что масло отжимали из семечек, экстагированное - это значит, что масло из семечек экстрагировали легким растворителем.

Изменено 17 Апреля, 2014 в 18:44 пользователем aversun

[Termoyad]

Мы в институте делали такой опыт: налили масло в колбу, оставили на некоторое время. Потом микрошприцем отобрали пары над маслом и разогнали на газовом хроматографе. Пик гексана отчетливый был.

 

Сильновредный гексан? Не, не слышал. На сковородке все остатки гексана ( если они вообще есть ) улетают в считанные минуты. А если заправлять маслом салат - то значит, что стоять на остановке и нюхать ароматы проезжающих машин не вредно, а сожрать салат с милиграммом гексана - как полкило цианида съесть...Ужас, ужас! Люди, включите моск и не поддавайтесь на всякие нтв-шные уловки и пропаганду, это всё бред.

[chemister2010]

Удивительно, но именно гексан обладает повышенной хронической токсичностью среди алканов. Подробнее можно почитать в книге Вредные химические вещества.