Свойства белков. Решение уравнения реакции белка и сульфата меди. Биуретовая реакция.

[RusFeniks]

 

Как написать данные уравнения реакции и правильно ли сделаны выводы? (Прошу прощения, если оформил не верно).

Выводы (для тех, кто не понял мой ужасный почерк):
1) Нарушение структуры белка.
2) Фиолетовое образование.

Изменено 19 Августа, 2014 в 16:11 пользователем RusFeniks

[chemister2010]

Происходит биуретовая реакция.

[RusFeniks]

Происходит биуретовая реакция.

А уравнение то, как должно выглядеть? 

[Bandercnatch]

А уравнение то, как должно выглядеть? 

нарисовать будет проблематично, вот корявая запись

CuSO4+NaOH=>Cu(OH)2+Na2SO4

-NH-CH(R1)-CO-NH-CH(R2)-CO-NH-CH(R3)-CO- + Cu(OH)2+Na2SO4=> Na2[Cu(-NH-CH(R )-CO=N-CH(R )-CO-N-CH(R )-CO-)2]+H2SO4

и то если мне память не изменяет

Изменено 20 Августа, 2014 в 08:26 пользователем Bandercnatch

[RusFeniks]

нарисовать будет проблематично, вот корявая запись

CuSO4+NaOH=>Cu(OH)2+Na2SO4

-NH-CH(R1)-CO-NH-CH(R2)-CO-NH-CH(R3)-CO- + Cu(OH)2+Na2SO4=> Na2[Cu(-NH-CH(R )-CO=N-CH(R )-CO-N-CH(R )-CO-)2]+H2SO4

и то если мне память не изменяет

 

Большое вам спасибо. Да уж... Такое сложно помнить. Консультировался с двумя лучшими химиками в нашем колледже, даже они не смогли ответить. Дам им вашу запись, может она им как ни будь поможет

Решённым вопрос пока что не делаю. Постараюсь выяснить всё по точнее и отпишусь о результатах (может ещё кому ни будь надо будет).

Изменено 20 Августа, 2014 в 12:36 пользователем RusFeniks