Самый кислий сорт лимона?

[Romix]

Известно ли вам товарищи в каком сорту самый большой % лимоннoвой кислоты?

Изменено 13 Сентября, 2014 в 21:13 пользователем Romix

[aversun]

В лимоне лимонной кислоты 3,5-8,1%, в лайме -6-8%

[Romix]

Может синтеззировать её можно?

[aversun]

Может синтеззировать её можно?

А зачем, если она в любом продовольственном магазине продается?

[Romix]

Нужно.

[aversun]

Нужно.

Её не синтезируют, а получают путем брожения сахара на определенных плесневых грибках.

[+S_V+]

Её не синтезируют, а получают путем брожения сахара на определенных плесневых грибках.

Получают только по ушам   А это биосинтез называется

http://www.citricacid.ru/

Изменено 13 Сентября, 2014 в 21:47 пользователем +S_V+

[aversun]

Получают только по ушам   А это биосинтез называется

"Для получения лимонной кислоты путем микробного синтеза в лабораторных условиях использовали микромицеты (Aspergillus clavatus, Penicillium luteum, P. citricum, Mucor piriformis, Ustina vulgaris и др.)"

http://www.citricacid.ru/

"Осн. пром. способ получения лимонной кислоты - сбраживание сахара, патоки или мелассы штаммами грибков Aspergillus niger".

Источник: http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2323.html

"Общая технологическая схема получения лимонной кислоты при глубинной ферментации A.niger".

Мосин "Промышленное получение лимонной кислоты"

[+S_V+]

"Для получения лимонной кислоты путем микробного синтеза в лабораторных условиях использовали микромицеты (Aspergillus clavatus, Penicillium luteum, P. citricum, Mucor piriformis, Ustina vulgaris и др.)"

http://www.citricacid.ru/

"Осн. пром. способ получения лимонной кислоты - сбраживание сахара, патоки или мелассы штаммами грибков Aspergillus niger".

Источник: http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2323.html

"Общая технологическая схема получения лимонной кислоты при глубинной ферментации A.niger".

Мосин "Промышленное получение лимонной кислоты"

Правильно оформленный ответ должен выглядеть вот так?   Не легче ли просто дать ссылку?

[aversun]

Правильно оформленный ответ должен выглядеть вот так?   Не легче ли просто дать ссылку?

Некоторые, если даешь только ссылку, не могут в ней найти нужного фрагмента.

Но в данном случае, как во всякой научной статье, просто приводятся аргументы контра (или за), которые подкрепляются ссылкой на источник. Это общепринятая практика.

Если вам не понравился термин "получение", то я показал, что его применение практикуется в большинстве случаев и во вполне надежных источниках..