Кортофельный агар

[Romix]

Агар, желе использоваемое в чашках петри в микробиологии.
Недавно прочитал что есть картофельный, может кто в курсе, как из кортошки его извлечь.
А так его вроде из водрослей китайци добывают.

[aversun]

Агар, желе использоваемое в чашках петри в микробиологии.

Недавно прочитал что есть картофельный, может кто в курсе, как из кортошки его извлечь.

А так его вроде из водрослей китайци добывают.

Из картошки, это крахмал.

------------------------------------------

Картофельный агар. 100 г очищенного мелконарезанного картофеля заливают 1 л водопроводной воды, кипятят 30 мин, фильтруют через два слоя марли. Доводят водой объем до 1 л. ставят на кипящую водяную баню и расплавляют в полученном картофельном отваре 20 г агара фильтруют через ватный фильтр.

Картофельный агар. 20 г тертого картофеля настаивают в 1 л водопроводной воды в течение 4 ч при комнатной температуре, добавляют 20 г агар-агара, кипятят 10—15 мин, фильтруют, разливают в пробирки пс 4—5 мл и стерилизуют при 120°С в течение 30 мин. 

[Romix]

Не, не. Есть реально картофельный. Чистый, не отвар.
А крахмал экстрагирвуется на дому?

[aversun]

Не, не. Есть реально картофельный. Чистый, не отвар.

А крахмал экстрагирвуется на дому?

Откуда у вас такие сведения?

 

http://nepropadu.ru/blog/BP_pitanie/4730.html

[Romix]

Откуда у вас такие сведения?

 

http://nepropadu.ru/blog/BP_pitanie/4730.html

 

С агаровых рынков.

 

В рисе тоже походу крахмал есть?

Отстаивая, он спортился, воняло ужасно. Можeт и не крахмал.

Изменено 16 Мая, 2016 в 01:49 пользователем Romix

[aversun]

В рисе тоже походу крахмал есть?

 

Во всех зерновых.

[Romix]

Не, не. Есть реально картофельный. Чистый, не отвар.

А крахмал экстрагирвуется на дому?

Называется вроде, кортофельным агаром декстрином, как то так.

На агаре, без добавок выростит что?

 

[aversun]

Называется вроде, кортофельным агаром декстрином, как то так.

 

Декстрин это производное крахмала. Можете сами сделать аккуратно прогрев на сковородке сухой крахмал до светло-коричневого цвета. Применяется как бумажный клей.

[Romix]

Декстрин это производное крахмала. Можете сами сделать аккуратно прогрев на сковородке сухой крахмал до светло-коричневого цвета. Применяется как бумажный клей.

Спасибо попробую сделать.

 

Значит на агаре без добавок, хер что выростит, надо подкормку.

С кортошкой возится не вариант, а вот рис да, после промывки, при остывание выпадает много крахмала.

 

10 грамм агара на 100 мл воды, сколько декстрина сыпать, граммов 20?

 

[aversun]

Спасибо попробую сделать.

 

Значит на агаре без добавок, хер что выростит, надо подкормку.

С кортошкой возится не вариант, а вот рис да, после промывки, при остывание выпадает много крахмала.

 

10 грамм агара на 100 мл воды, сколько декстрина сыпать, граммов 20?

 

Если собираетесь что-то выращивать на агаре, декстрин не нужен, читайте пептонный агар, кровяной агар и т.д.