Запах у коньяка

[Константин74]

Уважаемые химики, подскажите пожалуйста чем можно убрать запах из коньячного напитка? 
Ситуация примерно такая при производстве коньячного напитка судя по всему переборщили с вкусовой добавкой, и у него вместо привычного приятного запаха, появился едкий слегка напоминающий кофе запах, на вкус не влияет, но пить сию вонючую жидкость никто не хочет..     
А я закупился на фестиваль у меня его стоит 12 пузырей по 5 литров  

Вообщем  спасайте, а то брал на всю компанию, а теперь походу самому придётся пить весь год.

Если по делу то пробовал пропускать через угольный фильтр - результат пркатически никакой, и пробовал замораживать на пару дней, вроде помогло немного, но со временем запах вернулся

[yatcheh]

Уважаемые химики, подскажите пожалуйста чем можно убрать запах из коньячного напитка? 

Ситуация примерно такая при производстве коньячного напитка судя по всему переборщили с вкусовой добавкой, и у него вместо привычного приятного запаха, появился едкий слегка напоминающий кофе запах, на вкус не влияет, но пить сию вонючую жидкость никто не хочет..     

А я закупился на фестиваль у меня его стоит 12 пузырей по 5 литров  

Вообщем  спасайте, а то брал на всю компанию, а теперь походу самому придётся пить весь год.

 

Если по делу то пробовал пропускать через угольный фильтр - результат пркатически никакой, и пробовал замораживать на пару дней, вроде помогло немного, но со временем запах вернулся

 

Для отбивки духовитых веществ углём надо разбавлять субстрат хотя бы до 20%. 

 

Мохбыть водкой разбавить? Один к одному.

Или использовать в коктейлях в качестве концентрированной добавки?

[Монстр]

Прежде чем брать такое кол-во, надо бы продигустировать было.

 

ыЪ: Киндзмараули пьют даже те, кто вино не предпочитает.

Мохбыть водкой разбавить? Один к одному.

Или использовать в коктейлях в качестве концентрированной добавки?

Мысль верная, ибо водку подкрашивать. Но есть одно но, дело может быть не в излишке вкусовой добавки, а в её синтетическом происхождении, которая на вкус весьма скверно и отталкивающе, типа как написано вино, а там даже ничего живого (растений) никогда не плавало.

 

Вот я, решил вина выпить, полез за начатой ещё позавчера, а нашёл недопитых две. Всегда бы так.

У

Могу предложить тока способ борьбы с вином низкого качества (не синтетикой, а просто низкого качества): нужно погреть до горячего состояния и дать остыть, потом вкусно как нектар.

Прокатит ли с коньячным н-ком не знаю, но может быть, во всяком случае на полстакане можно проэкспериментировать. Естесно спирта немного улетит, но он может прихватить запах.

Изменено 16 Июля, 2016 в 18:23 пользователем Монстр

[antabu]

Пессимист считает, что коньяк пахнет клопами.

Оптимист - что клопы - коньяком.

[aversun]

Уважаемые химики, подскажите пожалуйста чем можно убрать запах из коньячного напитка? 

Ситуация примерно такая при производстве коньячного напитка судя по всему переборщили с вкусовой добавкой

Местный Мартель? Суррогат коньяка? Самопальная бормотуха? Цена 3 копейки, а продают по рублю? 

[Eddie]

Ячех все правильно предложил. Разбавьте водкой, запах станет другим. Вкус, правда, тоже - но Вы же про запах спрашивали.

[some888]

Для подобной бадяги, марганцовка так самое то.

Если хоцца поизголяться можно сухое молоко попробовать. Можно даже сразу это попробовать, поскольку при таком подходе перегонку кажись никто не делает

[Константин74]

Для подобной бадяги, марганцовка так самое то.

Если хоцца поизголяться можно сухое молоко попробовать. Можно даже сразу это попробовать, поскольку при таком подходе перегонку кажись никто не делает

А с сухим молоком.. это как? 

Прежде чем брать такое кол-во, надо бы продигустировать было.

 

ыЪ: Киндзмараули пьют даже те, кто вино не предпочитает.

Мысль верная, ибо водку подкрашивать. Но есть одно но, дело может быть не в излишке вкусовой добавки, а в её синтетическом происхождении, которая на вкус весьма скверно и отталкивающе, типа как написано вино, а там даже ничего живого (растений) никогда не плавало.

 

Вот я, решил вина выпить, полез за начатой ещё позавчера, а нашёл недопитых две. Всегда бы так.

Могу предложить тока способ борьбы с вином низкого качества (не синтетикой, а просто низкого качества): нужно погреть до горячего состояния и дать остыть, потом вкусно как нектар.

Прокатит ли с коньячным н-ком не знаю, но может быть, во всяком случае на полстакане можно проэкспериментировать. Естесно спирта немного улетит, но он может прихватить запах.

Попробовал, запах стал совсем немного менее резкий, зато вкус мне кажется поинтереснее стал )) я ещё корицы саму малость сыпанул.. но увы полностью это проблему не решает 

[some888]

Сам я с молоком не делал, но точная метода есть на форуме самогонщиков. Знаю что после этого не перегоняют, значит то что.вам нужно

Ежели навскидку то просто насыпаем сухое молоко, перемешиваем, отстаивает эту муть несколько дней, при желании фильтруем и пьем. Точных пропорций не помню

[Fikcio]

Водочкой разбавьте всегда помогало )