Химия еды и ... и здоровья вообще.

[Химикур]

Купите анализатор для измерения нитратов в сельхозпродукции и проведите эксперимент...

 

А смысл?....   магазины свёклу с одной базы везут...    

[Инфинити]

 

А смысл?.... магазины свёклу с одной базы везут...

В смысле сначала протестируйте овощ как он есть, а потом после вымачивания..

[Техно]

Как у Елены Летучей..

Она такая летучая, что толуол отдыхает! 

[Инфинити]

Интересно, какова будет на вкус клубника после солевого раствора? Наверное невкусная...

[sibra]

ТС нас развлекает ... и не только в этой теме, спасибо, а то закисли.

[Техно]

Интересно, какова будет на вкус клубника после солевого раствора? Наверное невкусная...

Если добавить перца, то "пикантная". 

[Инфинити]

Да и вообще, если овощ или фрукт непорезанный, его оболочка не даст раствору проникнуть внутрь, я полагаю, а если шинковать перед вымачиванием, то вид будет нетоварный..

Если добавить перца, то "пикантная". 

А потом ее в сливки и второй половине на десерт подать...Ммм..

Пошла проводить следственный эксперимент с клубникой, вернусь, отпишусь о вкусе...

Отписываюсь, клубника после получаса вымачивания в солевом растворе приобрела мерзкий вкус, брр...

[Техно]

А её не надо в соли вымачивать! Она и после получаса в тазике с водой в каку превратиться может. 
Просто очень скромно посыпать красным молотым перцем и погрузить в горячий чёрный шоколад. 

[Инфинити]

А её не надо в соли вымачивать! Она и после получаса в тазике с водой в каку превратиться может. 

Просто очень скромно посыпать красным молотым перцем и погрузить в горячий чёрный шоколад. 

А мсье знает толк в извращениях..

[Техно]

А мсье знает толк в извращениях..

Попробуй, может понравиться. 

Весь шик в послевкусии.

Идею позаимствовал от производителей шоколада с перцем чили.