Растворение полисахаридов

[valeraneter]

Хитозан растворяется в растворе уксусной кислоты. Есть ли способ после растворения в кислоте избавиться от нее? Или есть другой способ растворения хитозана?

[XemX64]

Хитозан-полиамин. С уксусной кислотой получится (-оний)ацетат. Со щёлочью затем-снова полиамин:

R-NH3(+)OAc(-)+OH(-)===>R-NH2+AcO(-)+H2O

Вам нужно избавиться от хитозана вместе с кислотой или хитозан нужен как продукт?

Изменено 1 Февраля, 2019 в 14:02 пользователем XemX64

[Митя]

Есть низкомолекулярные, водорастворимые хитозаны. Обычный хитозан перевести в водный раствор без потери молекулярной массы нельзя. 

[valeraneter]

Мне как продукт нужен хитозан. Если добавить щелочь, то выпадет осадок?