Закончить уравнение

[Инначка]

[Paul_S]

Ну, в первом лучае - обычный гидролиз сложного эфира до глицерина и стеарата.

Но судя по двум другим уравнениям, в формуле ошибка, ф-ла радикала должна быть C17H33, т.е., это производное олеиновой кислоты, а не стеариновой. Ибо стеариновая кислота насыщенная, она не будет присоединять иод, а при ее гидрировании будет получаться спирт С18 и глицерин, в то время как третья реакция явно подразумевает гидрирование ненасыщенного хвоста с последующим гидролизом тристеарата.