йодированная соль

[julianan]

Соль с добавлением KI (йодированная соль) при более длительном хранении приобретает желтоватый цвет и теряет йод в результате окисления в присутствии диоксида углерода(CO2)
 Напишите уравнение реакции потери йода из йодированной соли.

[aversun]

4 часа назад, julianan сказал:

Соль с добавлением KI (йодированная соль) при более длительном хранении приобретает желтоватый цвет и теряет йод в результате окисления в присутствии диоксида углерода(CO2)
 Напишите уравнение реакции потери йода из йодированной соли.

Обычно соль йодируют не Ki, а KIO3.

Можно предположить такой процесс

4KI  + 2CO2 + O2 = 2I2 + 2K2CO3

Без CO2 уравнение было бы такое

4KI  + O2 + 2H2O = 2I2 + 4KOH

Т.е. CO2 просто связывает гидроксид.

 

[julianan]

15.11.2020 в 01:24, aversun сказал:

Обычно соль йодируют не Ki, а KIO3.

Можно предположить такой процесс

4KI  + 2CO2 + O2 = 2I2 + 2K2CO3

Без CO2 уравнение было бы такое

4KI  + O2 + 2H2O = 2I2 + 4KOH

Т.е. CO2 просто связывает гидроксид.

 

а что именно придает желтоватый цвет йодированной соли?

[aversun]

1 час назад, julianan сказал:

а что именно придает желтоватый цвет йодированной соли?

Да в общем ничего не придаёт.

 В 1 кг поваренной соли 20—40 ppm йода, т.е. не более 4*10^-5 г, т.е. 0.01 мг, естественно, что это количество йода ни какого цвета придать не может.

Вот и получается, что мифический желтый цвет, это воспаленная фантазия составителей задачи.

Изменено 16 Ноября, 2020 в 10:57 пользователем aversun

[M_GM]

1 час назад, julianan сказал:

а что именно придает желтоватый цвет йодированной соли?

Раствором йода никогда царапины не мазали?

 

Изменено 16 Ноября, 2020 в 11:13 пользователем M_GM

[M_GM]

 

9 минут назад, aversun сказал:

 В 1 кг поваренной соли 20—40 ppm йода, т.е. не более 4*10^-5 г, т.е. 0.01 мг, естественно, что это количество

По другим данным йодированная соль может содержать до 20 мг йодида калия на 1 кг поваренной соли, 

т.е. около содержание йода около 15 мг/кг

Изменено 16 Ноября, 2020 в 11:12 пользователем M_GM

[aversun]

28 минут назад, M_GM сказал:

 

По другим данным йодированная соль может содержать до 20 мг йодида калия на 1 кг поваренной соли, 

т.е. около содержание йода около 15 мг/кг

Да, похоже я купился на фразу в Вики

"На одну тонну поваренной соли добавляют 20—40 г иодата калия (20—40 мг йода на 1 кг поваренной соли или 20—40 ppm", но ppm это 10^-6   

Изменено 16 Ноября, 2020 в 11:36 пользователем aversun