биологическая химия

[Олька Гришина]

Как заряжены частицы белка при рН = 4,0 и рН = 8,5, если изоэлектрическая точка этого белка равна 5,5?

[Paul_S]

Если изоэлектрическая точка белка равна 5,5, то при меньших значениях pH он будет протонирован (заряд +), при больших - депротонирован (заряд -).