коллоид в желудке

[фосолиф-кимих]

Цитата

In Tansan вступает в реакцию с желудочным соком в организме, в результате и образовывается желе.

 

Как такое возможно? Они туда полимер положили который растворим в нейтральной среде но претерпевает коллапс сеток в кислой? Может это олигоакрилаты? 

А может врут маркетологи? Они уже наврали, так как не может быть 0 калорий в напите, содержащем ГАМК. Так может и с образованием коллоида наврали?

 

[Arkadiy]

В 21.06.2024 в 08:27, фосолиф-кимих сказал:

 

Как такое возможно? Они туда полимер положили который растворим в нейтральной среде но претерпевает коллапс сеток в кислой? Может это олигоакрилаты? 

А может врут маркетологи? Они уже наврали, так как не может быть 0 калорий в напите, содержащем ГАМК. Так может и с образованием коллоида наврали?

 

Если полимер - соль кислоты, например полиакриловая кислота, то в кислой среде желудка она образует гель, так как потеряет растворимость в кислой среде

Вариант - карбоксиметилированный крахмал

Изменено 23 Июня, 2024 в 12:27 пользователем Arkadiy