Определение активности фермента

[barbos]

При определении активности протеолитического фермента (кератиназа) по субстрату (кератин) рекомендуется к субстрату в буфере добавлять раствор фермента (культуральная жидкость). После инкубации добавляется 10% трихоруксусная кислота, с последующим измерением поглощения против контроля. Вопрос: каков механизм действия ТХУ? Что она осаждает и что потом поглощает свет?

[neinkognito]

ТХУ, в зависимости от концентр. вызывает либо полную денатурацию белков, либо инактивацию их функции, например ферментов, без последующей денатурации, сопровождаемой переходом в нерастворимое состояние. Кроме того, интересует вообще процесс регистрации продуктов гидролиза коллагена. Вернее, по каким критериям он осуществляется, и в каком диапазоне излучения?

[barbos]

Посмотри ГОСТ 20264.2-88 Методы определения протеолитической активности. Может подойдет.