Я просто подумал, обычно же нитриты из нитратов с помощью каких то восстановителей получают.
А что если сплавить нитрат ЩМ с оксидом ,карбонатом ЩЗМ, чтобы получить нитрит ЩЗМ, и оксид/карбонат ЩМ
При растворении, получится нитрит ЩМ, гидроксид/карбонат ЩЗМ
2NaNO3+CaCO3=t Ca(NO2)2+Na2CO3+О2
Na2CO3+Ca(NO2)2=H2O=CaCO3+NaNO2