У меня вот хоть балкон и есть, но пользоватся им крайне неудобно - маловат Поэтому предпочитаю работать в самой квартире. Ну или беру необходимые реактивы - и еду в частный сектор, на свежий воздух. (Ну это летом, и то такие, которые дома не очень хочется проводить)
Наверное, лучше все-таки найти где-нибудь старенький стол и поставить его в углу (или в другом месте) комнаты. На кухне не очень правильно.