одноосновная аминок5ислота

[Newchemist]

что значит одноосновная аминокислота (количество NH2????)

[Гость Ефим]

что значит одноосновная аминокислота (количество NH2????)

Количество СООН - групп.

[M.A.R.S]

что значит одноосновная аминокислота (количество NH2????)

По-моему в отношении аминокислот отсутствует понятие основности. Вместо этого кажется используется понятие о среде водного раствора аминокислоты, а проще о pH.

 

Количество СООН - групп.

Почему именно СООН?

[Wolderon]

Потому что функциональная группа карбоновых кислот — СOOH. Нам же нужно количество конкретных функциональных групп, а не всевозможных кислотных центров. Ацетилен тоже в известных условиях бывает кислотой, но амин с терминальной тройной сязью аминокислотой назвать сложно.

Изменено 6 Апреля, 2013 в 17:50 пользователем Wolderon

[Гость Ефим]

По-моему в отношении аминокислот отсутствует понятие основности. Вместо этого кажется используется понятие о среде водного раствора аминокислоты, а проще о pH.

 

Почему именно СООН?

Основность кислоты - это общее понятие, не имеющее отношения к свойствам растворов. Это просто количество кислотных центров. HCl - одноосновная кислота, H3PO4 - трёхосновная, уксусная - одноосновная, глицин - одноосновная, глутаминовая кислота - двухосновная, лимонная кислота - трёхосновная, и так далее.

COOH - потому что именно эта группа определяет свойства карбоновой кислоты как кислоты.

 

Кстати, для оснований существует симметричное понятие "кислотности". NaOH - однокислотное основание, Al(OH)3 - трёхкислотное основание, аммиак - однокислотное основание, гидразин - двухкислотное основание, аминоуксусная кислота - однокислотное основание...

[plick]

По-моему в отношении аминокислот отсутствует понятие основности. Вместо этого кажется используется понятие о среде водного раствора аминокислоты, а проще о pH.

Основность кислоты в данном случае подразумевает не ее основные или кислотные свойства, а количество карбоксильных групп в молекуле.

 

Почему именно СООН?

Потому что кислота, а не амин, или соль аммония.

Для интереса

лизин

аспарагиновая кислота