Как выращивают дрожжи?

[Romix]

Как выращивают дрожжи?

[tvv385]

Питательная среда из хмеля.

 

(А на заводах - монокультура - береться 1 дрожжевая клетка и размножается в стерильной питательной среде)

[Металург]

Хмель лишь блокирует размножение всех мукробов кроме дрожжей.

[pinkylee]

так же, как ставят бражку на сахаре или мелассе, только в аэробном режиме (продувают среду воздухом) и с добавками удобрений (калий, фосфор, азот) в слегка подкисленной среде, что бы подавить развитие бактерий.

[хома1979]

Дрожжи- отход производсва пива, их там немерено.

[anyu32]

Как-то подрабатывала в одной фирме ,занимающейся выделением из определенного вида дрожжей лекарственной составляющей. Дрожжи там ( по виду напоминающие магазинные), выращивались в очень сложном и громоздком приборе- ферментаторе ,на один цикл ,в результате которого получалось около 1 кг дрожжей, уходило 2-3 суток ,процесс капризный и требующий квалифицированного персонала