Обработка алкоголя(дистилятов) ультразвуком

[Художник67]

Извините, но я так думаю, что чем дольше длится тестирование, тем лучше.

Это к чему? 

 

Но в любом случае да    

Зря Вы так сразу отказываетесь от термической обработки. Этот способ запатентован для производства коньяка:

http://www.findpatent.ru/patent/212/2126830.html

 

Гавно патент. Афффтар - идиот. Трезвенник-язвенник, ничего в коньяке не понимает. Ему только говно кидать большой лопатою.

[fifass]

А вы зёрна жарили?

 

 

 

 

 

 

В том то и дело, вы же хотите аромат, или чистоту запаха ?

 

 

Дистиллят обрабатывать окислителями - убирать своеобразие запахов и глубину букета..

 

Дуб вообще отдельная тема, он определённого сорта, подготовлен определённой обработкой, без коры.

Наш солод ОКУРЕН торфом. Ароматы в дубе виски и коньяки обретают именно благодаря окислению танинов, так как кислород в бочки попадает в любом случае. У нас есть специально подготовленная щепа средней обжарки из дубовых бочек Баррик, если вы знаете, что за дуб, все вопросы отпадут.

Аромат на современном аппарате вышел лучше, кстати. А для чистоты есть ректификация.

[Художник67]

Наш солод ОКУРЕН торфом. Ароматы в дубе виски и коньяки обретают именно благодаря окислению танинов, так как кислород в бочки попадает в любом случае. У нас есть специально подготовленная щепа средней обжарки из дубовых бочек Баррик, если вы знаете, что за дуб, все вопросы отпадут.

Аромат на современном аппарате вышел лучше, кстати. А для чистоты есть ректификация.

 

 ЗдОрово