Дефицит витамина Д

[Корвин]

21 час назад, Инфинити сказал:

Сейчас фрукты такие, что полгода будут лежать в холодильнике, усыхая, но не портясь))) Что там в них, остается только догадываться...

Кто читал Остров сокровищ, то в те времена витаминов еще не было, а моченые яблоки в бочках на кораблях были. Отсюда миф о высоком содержании С в лимонах - по фвкту в апельсинах больше, но апельсины нельзя хранить месяцами в тепле. 

7 часов назад, aminofenol сказал:

Здесь, наверное, идея в том, что у "черных" больше меланоцитов ну или продуцируемых ими меланосом, в которых по задумке авторов происходит основной синтез Холекальциферола из 7-Дегидрохолестерола под воздействием УФ.

Иными словами, у "черных" повышенный синтез витамина Д3, в сравнении с "белыми", и происходит он при экспозиции на УФ.

 

С точностью до наоборот. У темнокожих кожа пропускает меньше УФ, и синтез замедлен. В их естественных условиях обитания это компенсируется повышенной солнечной инсоляцией. Когда они попадают в наши условия, дефицит у всех. В америке общепризнано, что афроамериканцам нуджны повышенные дозы Д, до 5000 МЕ в день. Это в 10 раз больше, чем нам прописал Онищенко, или даже в 25 раз больше.

[Корвин]

6 часов назад, Ruslan_Sharipov сказал:

Значит остаётся один путь - синтез. Вот что пишет на этот счёт Википедия:

 

В 1923 г. американский биохимик Гарри Стенбок продемонстрировал, что облучение пищи ультрафиолетом увеличивает содержание в ней витамина D. Стенбок тем временем запатентовал метод облучения ультрафиолетом молока и других жирных продуктов с целью увеличения в них содержания «солнечного витамина». Эта практика остаётся довольно распространённой в США. В российской рознице молочные продукты с добавлением витамина D практически не представлены.

 

А каков механизм синтеза витамина Д в пище, в которой уже нет живых клеток? Если это просто остаточный фермент, то что является для него субстратом? И известен ли тот фермент? Выделен ли он?

Дрожжи можно считать живыми? Кормовые дрожжи все облучают УФ прежде чем скармилвать КРС, именно для добавки витамина Д, который скотине тоже нужен.

[Корвин]

Смысл моего стартового поста был - по графику у жителей Лондона поголовно даже у белых уровень круглый год ниже целевых 30-50 нг/мл, а в темные месяцы практически 0. Кой тогда прок в душеспасительных нормах уровня Д в крови, когда наверняка и у наших не лучше? 5000 МЕ в сутки по нашей фармакопее запрещены, а если разрешить, то дорого и всем не хватит, будет еще дороже. Доза по солнцу тоже окажется запредельной, да и когда работать, если каждый день на пляж?

[-omicronic-]

52 минуты назад, alkopnin сказал:

Я сушу в тех условиях, какие мне нужны для моих же целей.

Так а смысл в холодной воде то? Потери будут небольшие. Повышение температуры ускоряет процесс экстрагирования. Горячая вода способствует лучшему отделению тканей и разрыву клеточных стенок, ускоряя тем самым течение диффузионного процесса. 

 

Молекулярная диффузия – это процесс переноса распределяемого вещества (БАВ) за счет хаотического (беспорядочного) движения самих молекул в неподвижной среде. Она характеризуется коэффициентом молекулярной диффузии D, который определяют из уравнения Эйнштейна

где R – универсальная газовая постоянная, равная 8,32 Дж/(град⋅моль);
Nо – число Авогадро (6,06⋅1023);
Т – температура абсолютная, град, К;
η – вязкость раствора, Н⋅с/м2;
r – радиус диффундирующих частиц, м;
k = R/Nо – постоянная Больцмана.

Изменено 16 Мая, 2019 в 09:40 пользователем -omicronic-

[-omicronic-]

4 часа назад, Митя сказал:

Эргостерин, содержащийся в грибах(к примеру, дрожжах) под действием ультрафиолета способен превращаться в 2 стадии неферментативно в витамин Д2.

Пивные дрожжи именно из-за этого пьют те, кто страдает от прыщей?

[Инфинити]

3 минуты назад, -omicronic- сказал:

Пивные дрожжи именно из-за этого пьют те, кто страдает от прыщей?

Лучше бы метронидазол пили, толку больше)))

[Гость alkopnin]

14 минуты назад, -omicronic- сказал:

Так а смысл в холодной воде то? Потери будут небольшие. Повышение температуры ускоряет процесс экстрагирования. Горячая вода способствует лучшему отделению тканей и разрыву клеточных стенок, ускоряя тем самым течение диффузионного процесса. 

 

Да аскорбинка всего лишь развалится, вот и все дела....

[-omicronic-]

5 минут назад, Инфинити сказал:

Лучше бы метронидазол пили, толку больше)))

Сразу уж ретиноиды и прощай печень.

[Инфинити]

Только что, -omicronic- сказал:

Сразу уж ретиноиды и прощай печень.

И то и другое убойными дозами получала несколько месяцев, и как видите, на печень ни разу не пожаловалась))) зато попутно решила одну деликатную проблему, мучившую меня с детских лет...

[-omicronic-]

1 час назад, Корвин сказал:

ниже целевых 30-50 нг/мл, а в темные месяцы практически 0

Дефицит витамина D определяется как концентрация 25(ОН)D <20 нг/мл (50 нмоль/л), недостаточность - концентрация 25(ОН)D от 20 до 30 нг/мл (от 50 до 75 нмоль/л), адекватные уровни - более 30 нг/мл (75 нмоль/л). Рекомендуемые целевые значения 25(ОН)D при коррекции дефицита витамина D - 30-60 нг/мл (75-150 нмоль/л).

 

Рекомендуемыми препаратами для профилактики дефицита витамина D являются колекальциферол (D3) и эргокальциферол (D2). (Уровень доказательности B I).

 

В общем все тут: https://minzdrav.gov-murman.ru/documents/poryadki-okazaniya-meditsinskoy-pomoshchi/D 19042014.pdf