Щелочь с органикой

[Greenwalker]

Здравствуйте

Занимаемся мыловарением.

Испокон веков сей продукт получают омылением масел щелочью.

Мы используем едкий натр.

Так вот -  есть рецепты, где сухой едкий натр растворяется в отвары всякие, соки, и даже вино.

Назревает у нас вопрос: а не образуется ли при этом что-либо страшно ужасно опасное токсичное канцерогенное и ракообразное?

Мы понимаем, что, в принципе, все они в кожу сочиться не будут и все смоется, но дело принципа.

Если образуется что-то ужасное, то что и каким образом?

Спасибо.

Изменено 2 Июня, 2019 в 14:55 пользователем Greenwalker

[dmr]

52 минуты назад, Greenwalker сказал:

ракообразное

[химхлам]

Чем грязнее масло, тем больше "левых" продуктов при его реакции со щёлочью, так что не берите грязную/непонятную дешёвку и не будет болеть голова 

[Митя]

Думаю, соки и отвары теряют многие из своих свойств, но ничего прям сильно страшного не образуется. Лучше бы их вводить в конце процесса, когда рН будет ближе к 8. Можно попробовать для этого их концентрировать упариванием на сковородке - так воздействие высокой температуры будет максимально кратковременным. С эфирномасличным сырьём такое не прокатит - масла улетят. И кислые соки, вероятно, нужно будет нейтрализовать, чтобы не высаживали кислоты мыла.