Можно ли эмалированную кастрюлю использовать в

[Сергей85]

индуктивной или керамической электроплите? Знаю только, что алюминиевое нельзя.

[Техно]

Керамическая варочная поверхность не всегда = индукционная. 
Но, да. Можно использовать любую посуду из магнитных материалов. 

Пы.Сы. Для не пищевых целей, можно даже немагнитную заставить работать. Я на индукционке водяную баню грею (если не долго и температура не выше 150), закинув в алюминиевую кастрюлю блин от гантели. 

[Bronze_Warlock]

19 минут назад, Техно сказал:

если не долго и температура не выше 150

 

Кудесник! Как водяную баню без давления до 150 разогреваешь?

[Техно]

1 минуту назад, Bronze_Warlock сказал:

 

Кудесник! Как водяную баню без давления до 150 разогреваешь?

В неё не обязательно воду заливать. 
Есть ещё глицерин, ПЭГ и прочее, кипящее выше 100 Цельсиев. 

[Bronze_Warlock]

22 минуты назад, Техно сказал:

В неё не обязательно воду заливать. 
Есть ещё глицерин, ПЭГ и прочее, кипящее выше 100 Цельсиев. 

 

Разве это не будет глицериновой и т.п. баней? Всю жизнь думал, что водяная баня предполагает воду. Не на правах придирки, на правах занудства

[Вадим Вергун]

От чего алюминиевые нельзя? Все так же будут токи индуцироваться в ней, только токи будут сильно больше, возможно немного снизится КПД, но сам принцип разогрева пострадать не должен.

[Bronze_Warlock]

Только что, Вадим Вергун сказал:

возможно немного снизится КПД

 

Фига се "немного"

[Техно]

58 минут назад, Вадим Вергун сказал:

От чего алюминиевые нельзя?

Можно, но работать не будет. Как и "немагнитная" нержавейка или медь. Индукционка их просто "не видит".