Связи в аминокислотах

[Summerwind]

В твердом виде, чистые аминокислоты существуют в молекулярной форме, или ионной, в виде биполярных ионов? И если в виде ионов (как пишут во многих источниках), то реализуются ли между их молекулами водородные связи?

!!Имеются в виду не белки или пептиды с амидной связью, а именно чистые аминокислоты.

[Paul_S]

Цвиттер-ионы с водородными связями. См., например, глицин:

https://sci-hubtw.hkvisa.net/10.1524/zkri.220.1.50.58886