Пищевые ароматизаторы

[Joker_888]

Нужно сделать самодельный изотоник.
Добавляю в воду соль, сахар, соду и глютамин. Вкус конечно, так себе.
Покупал на Озоне разные пищевые ароматизаторы и добавлял в воду 40 капель на литр, как по инструкции. Но вкус слабый. Побольше боюсь ложить, вдруг отравлюсь, да и накладно выходит.
В промышленном производстве разных напитков используют такие же по составу пищевые ароматизаторы, как продают во флакончиках на Озоне?
Какие еще есть спобы улучшить вкус?

[Arkadiy]

Добавить солей жесткости, они облагородят вкус

[Joker_888]

31.12.2022 в 23:14, Arkadiy сказал:

Добавить солей жесткости, они облагородят вкус

Где ж их взять то и в какой концентрации? В воде же они уже должны быть?

[носки шалфея]

Эликсир Аддисона чем не подходит?

Поиграть с концентрацией ингредиентов.

[Lеоnid]

Вы сейчас ему насоветуете, он набодяжит и будет вам же (и мне заодно) под видом минералки впаривать.

Изменено 1 Января, 2023 в 11:49 пользователем Lеоnid

[Joker_888]

01.01.2023 в 14:46, носки шалфея сказал:

Эликсир Аддисона чем не подходит?

Поиграть с концентрацией ингредиентов.

Не нашел такого в интернете, есть только болезнь Аддисона.

[Arkadiy]

Бутилацетат в СССРе назывался отдушкой Дюшес! Дешево и сердито

[Joker_888]

01.01.2023 в 18:32, Arkadiy сказал:

Бутилацетат в СССРе назывался отдушкой Дюшес! Дешево и сердито

Бутилацетат мало растворим в воде, образует с ней азеотропную смесь.

[Joker_888]

Кстати, добавляю аспаркам таблетки, не помогает.

[носки шалфея]

Рецепт такой же как у вас.

Только вы свой неправильно делаете.

Нужно разбавлять воду с соком 1\1.

Сок допустим яблочный бывает из красных и зеленых яблок(вкусовых  ароматизаторов).

Кстати и воду можно использовать минералку( типо боржоми и проч).

На 1 лир полученной жидкости(раствора), добавить 1чайную ложку соли(можно с йодом), 1чайную или 1\2 чайной ложки соды(пищевой), а так же 1или 1\2 чайную ложку лимонной кислоты(порошок).