Как деалкоголизировать настойку?

[Spieler]

Подскажите, пожалуйста:
Вот набрал я, скажем, зверобоя или мяты. Хочу извлечь из них максимум пользы, поэтому рублю блендером и настаиваю на спирту 70%.
Будем считать, что польза извлеклась, теперь надо бы ее как-то перенести в организм, но переносить туда же и спирт не всегда уместно. а на регулярной основе - всегда неуместно.
Как можно теперь удалить из полученной смеси спирт, не удаляя того, ради чего все затевалось (витамины, флавоноиды, эфирные масла, итд)?

[RET]

В 08.01.2025 в 13:58, Spieler сказал:

тогда действительно настаивание на спирту - не вариант, надо как-то искать, как максимально экстрагировать водой

 

Водой не все извлекается, поэтому и применяют спирт, заодно настойка не тухнет, как отвар.

[RET]

В 08.01.2025 в 13:58, Spieler сказал:

зверобой настаивали на горячем подсолнечном масле

А его куда, для растирки или внутрь?

Обычно для вытяжки применяют спирты или глицерин. Вот только глицерин не очень в пищу, даже если он пищевой.

А вот если масло вытягивает, то что вытянет спирт - идея его применить. Нагрев позволит за несколько часов вытянуть вещества.

Со спиртом сложнее, при нагреве улетучится, поэтому его просто настаивают месяц.

Надо проверять теорию, например чай + масло нагретое, окрасилось? Значит вытягивает.

Можно и внутрь, от масла будут витамины.

[Spieler]

В 09.01.2025 в 10:54, RET сказал:

А его куда, для растирки или внутрь?

Использовали, как заживляющую мазь для ожогов, ссадин, порезов итд. С этими целями работало очень хорошо, но мысль принимать внутрь то, чем обрабатывают травмы, интуитивно кажется не самой мудрой - хотя, честно говоря, я ее просто раньше не обдумывал всерьез. Вот сейчас задумался...

UPD слово "мазь" я написал, исходя только из функциональности. Так-то по консистенции никакой дополнительной вязкости не появлялось - нормальное жидкое масло, как было, так и оставалось.

Изменено 9 Января, 2025 в 08:29 пользователем Spieler

[dmr]

В 09.01.2025 в 12:54, RET сказал:

масло

Масло по любому что то да извлекает, но не факт, что тоже что и спирт.

Масло по известной формуле, "подобное в подобном" извлекает маслянистые вещества. Широко известны же в Азии масляные духи

[RET]

В 09.01.2025 в 11:27, Spieler сказал:

мысль принимать внутрь то, чем обрабатывают травмы

Не про зверобой конкретно, слышал что он токсичный. Хотя вот мухоморы на спирту настаивают для чего-то...

 

В 09.01.2025 в 11:37, dmr сказал:

"подобное в подобном" извлекает маслянистые вещества

Эфиры тоже, надо смотреть с какого растения что нужно извлечь.

[Unogasay]

В 08.01.2025 в 13:58, Spieler сказал:

По википедии - устройство сложное :))) С ходу не понял. как работает, пока спрашивать ничего не готов, надо еще перечитать много раз :))))

его суть в том что он непрерывно экстрагирует вещество, промывает его испаряется охлаждается и опять промывает. 

 

По моему самый нормальный вариант - просто сделать отвар

Изменено 9 Января, 2025 в 16:48 пользователем Unogasay

[Arkadiy]

В 09.01.2025 в 15:32, RET сказал:

Не про зверобой конкретно, слышал что он токсичный. Хотя вот мухоморы на спирту настаивают для чего-то...

 

Эфиры тоже, надо смотреть с какого растения что нужно извлечь.

Из мухоморов извлекают мусцимол и иботеновую кислоту.

 

Эфирные масла это не эфиры, а терпены, родственники скипидара. Их можно извлечь перегонкой растительного сырья  с водяным паром.

Эфиры в понимании средневековых алхимиков - это нечто летучее, выделяющаяся при нагревании, поэтому  серный эфир - простой эфир, и петролейный эфир - который  смесь легкокипящих углеводородов

В 09.01.2025 в 19:47, Unogasay сказал:

его суть в том что он непрерывно экстрагирует вещество, промывает его испаряется охлаждается и опять промывает. 

 

По моему самый нормальный вариант - просто сделать отвар

Срок хранения спиртовой настойки -неограничен, срок хранения водного отвара от силы неделя, потом в нем чего-нибудь заведется! и кончится  пуганием голубого друга

Изменено 9 Января, 2025 в 18:29 пользователем Arkadiy

[Arkadiy]

В 09.01.2025 в 11:37, dmr сказал:

Масло по любому что то да извлекает, но не факт, что тоже что и спирт.

Масло по известной формуле, "подобное в подобном" извлекает маслянистые вещества. Широко известны же в Азии масляные духи

Спирт прекрасно растворяет масла, поэтому их извлекает при экстракции, при этом и жирные масла и эфирные

[dmr]

В 09.01.2025 в 23:35, Arkadiy сказал:

Спирт прекрасно растворяет масла,

 

В 09.01.2025 в 23:35, Arkadiy сказал:

при этом и жирные масла

А вы попробуйте налить в пробирку спирта и сверху налить растительное масло. Вы удивитесь

 

Я допускаю что какой-нибудь прям абсолютный абсолютный спирт растворяет масло но и то не прекрасно а немного

[Arkadiy]

В 09.01.2025 в 22:14, dmr сказал:

 

А вы попробуйте налить в пробирку спирта и сверху налить растительное масло. Вы удивитесь

 

Я допускаю что какой-нибудь прям абсолютный абсолютный спирт растворяет масло но и то не прекрасно а немного

ПРи экстракции на сокслете, достаточно небольшой растворимости для извлечения экстрагируемых веществ, так как экстракция многократная, 1 цикл  10-30 минут, время экстракции -пока не надоест, и ли  пока экстрагент в верхней части сокслета не станет  неокрашенным, что говорит об окончании экстракции.