От пищевой соды до

[wind2]

всем известно, что при нагреве пищевой соды(натрий дууглекислый) легко получается карбонат натрия.

 

Вопрос. пойдет ли эта реакция если мы поместим пищевую соду в микроволновку?

[aversun]

всем известно, что при нагреве пищевой соды(натрий дууглекислый) легко получается карбонат натрия.

Вопрос. пойдет ли эта реакция если мы поместим пищевую соду в микроволновку?

Если сода сухая, то не пойдет.

[SENTRY]

Нагрейте в любой кастрюле на плите.

В микроволновке даже влажную соду может весело разбросать.

[Dorif]

Нагрейте в любой кастрюле на плите.

В микроволновке даже влажную соду может весело разбросать.

воронкой накрывайте же, воронкой!

[SENTRY]

Микроволновка - не лучшее место для разогрева выше 100С. Из-за принципа работы.

[Dorif]

Микроволновка - не лучшее место для разогрева выше 100С. Из-за принципа работы.

Ну почему же? В промышленности микроволнами керамику. например. сушат.

[иботэнгутакэ]

выше 100 не надо греть, бикарбонат прекрасно разлагается при нагревании раствора.

[aversun]

Ну почему же? В промышленности микроволнами керамику. например. сушат.

 

Потому и сушат, что при 100° вода испаряется, кипит.

[SENTRY]

В микроволновке частота подобрана так, чтоб нагревать содуржащуюся в пище воду. Нет воды - ничего и не нагреется.

Кипятить в растворе воду - тоже не очень удобно потому, что магнетрон микроволновки не может работать на мощности, меньшей чем максимальная его мощность. Поэтому там регулирование и сделано периодическим отключением (это слышно).

На максимальной же мощности, а это под киловатт, раствор все таки разбрызгает также и потому, что нагревается вся толща воды, а не с поверхности, как на пламени или электронагревателем.

[aversun]

В микроволновке частота подобрана так, чтоб нагревать содуржащуюся в пище воду. Нет воды - ничего и не нагреется.

 

Частота 2450 мГц, которая используется во всех без исключений микроволновках не является резонансной, она выбрана и установлена как международный не лицензируемый стандарт (2450±50 мГц), что бы устранить частотный разнобой и помехи. Для конденсированной воды вообще резонанс не возможен в виду низкой добротности системы. Излучение магнетрона действует на диполи воды заставляя их колебаться с высокой скоростью - это и есть нагрев. Так же оно действует и на другие вещества имеющие дипольный момент. Соответственно и они могут нагреваться так же как и вода, в зависимости от своего дипольного момента.