Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Ruslan_Sharipov

Как получить алкоголят натрия с глюкозой?

Рекомендованные сообщения

Спирты образуют алкоголяты с щелочными металлами. Алкоголяты для одноатомных спиртов хорошо известны. В случае многоатомных спиртов Н.Е.Кузьменко пишет:

 

Кислотность многоатомных спиртов выше, чем одноатомных, что объясняется наличием в молекуле дополнительных гидроксильных групп, обладающих отрицательным индуктивным эффектом. Поэтому многоатомные спирты, в отличие от одноатомных, реагируют со щелочами, образуя соли. По аналогии с алкоголятами соли двухатомных спиртов называют гликолятами, а трехатомных — глицератами.

 

Это немного не вяжется с тем, что гликолятом натрия в Википедии называют соль натрия и гликолевой кислоты. С глицератом натрия в этом смысле всё в порядке. Он упоминается в Большой Энциклопедии Нефти и Газа как катализатор переэтерификации жиров.

 

Глюкоза - это альдегид и многоатомный спирт одновременно. Как спирт, глюкоза должна образовывать алкоголяты с щелочными металлами. Но они практически нигде не упоминаются. Вопрос в том, как провести реакцию

 

2 С6H12O6 + 2 Na = 2 С6H11O6Na + H2 ?

 

Наверное надо растворить глюкозу в чем-то, что само с металлическим натрием не реагирует. Пожалуйста, подскажите, какой растворитель для этого подходит?

 

Можно ли в водной среде провести реакцию

 

С6H12O6 + NaOH = 2 С6H11O6Na + H2O ?

 

Можно ли высушить полученный алкоголят досуха или он образует гидраты с водой, которые не поддаются высушиванию?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

 

Можно ли в водной среде провести реакцию

 

С6H12O6 + NaOH = 2 С6H11O6Na + H2O ?

 

 

 

Можно. Вот тут кое-что.

 

Но это - с сахаром.

 

Там, выше если посмотреть (стр 55), и про реакцию глюкозы со щелочами толкуют.

 

Глюкозаты получаются в холодном растворе.

Изменено пользователем yatcheh

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А как тогда добиться чтобы щелочь не реагировала с альдегидной группы?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А как тогда добиться чтобы щелочь не реагировала с альдегидной группы?

 

Защитить группу ацеталированием. Ацетали устойчивы к щелочам.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...